طرز پخت و دستور تهیه میرزا قاسمی غذای محلی ایرانی

طرز پخت و دستور تهیه میرزا قاسمی غذای محلی ایرانی

مواد لازم میرزا قاسمی

بادنجان ==» سه عدد
گوجه فرنگی ==» ۴۰۰ گرم
گردو آسیاب کرده ==» یک پیمانه
نمک ==» به مقدار لازم
تخم مرغ ==» دو عدد
سیرداغ ==» سه قاشق غذاخوری
سیر ==» دو حبه
آب ==» یک لیوان
کره ==» 100 گرم
زردچوبه و فلفل ==» به مقدار لازم

طرز تهیه میرزا قاسمی

برای تهیه میرزا قاسمی در ابتدا بادمجان ها را کباب پز می کنیم و سپس آنها را ساتوری می کنیم و به همراه آب و سیر می گذاریم تا بپزند بعد گردوها را تفت می دهیم و به بادمجان ها اضافه می کنیم و می گذاریم تا بادمجان ها و گردو ها روغن بیندازند.

بعد از آن گوجه ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و با کره شروع به تفت دادن می کنیم و سیر داغ را هم به آن اضافه می کنیم و ادویه ها نیز به آن ها اضافه می کنیم سپس این موادمان را به بادمجان ها اضافه کرده و زسر شعله را ملایم می کنیم تا بادمجان ها و گوجه ها له شوند. تخم مرغ را به صورت نیمرو درست می کنیم و وقتی میرزا قاسمی آماده شده روی آن قرار می دهیم و سپس می توانیم آن را در ظرف مناسبی قرار دهیم و به شکل زیبا تزیین کنیم و آن را سرو کنیم.

نکات تهیه میرزا قاسمی را می توانید در سایت تفریح رایگان مشاهده کنید.

http://freetafrih.ir/543/mirza-ghassemi/