دستور پخت و آشپزی جوجه کباب خوش طعم و رستورانی

دستور پخت و آشپزی جوجه کباب خوش طعم و رستورانی

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب زعفرانی

سینه مرغ ==» 500 گرم
آبلیو ==» 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز ==» 1 قاشق غذاخوری
زعفران ==» به مقدار لازم
نمک و فلفل ==» به مقدار لازم
روعن زیتون ==» 1 قاشق غذا خوری
پیاز ==» یک عدد متوسط
پودر سیر ==» نصف قاشق چای خوری
کره ==» به مقدار لازم

=============================================

طرز تهیه جوجه کباب

ابتدا سینه مرغ را در اندازه های مناسی خرد می کنیم سپس آن ها را داخل ظرف مناسب می ریزیم بعد پیاز را خرد می کنیم و به آن ها اضافه می کنیم بعد سس مایونز را به آن اضافه می کنیم و خوب آن را با مرغ و پیاز ترکیب می کنیم.

بعد از آن آبلیمو را اضافه کرده سپس نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه میکنیم (البته می توانید تمام این مواد را داخل آب چوش بریزید و سسی آماده کنید و قطعه های مرغ را داخل آن بریزید) بعد چند ساعت اجازه دهید قطعات مرغ داخل این مواد بماند.

حدود 4 ساعت بعد از آن قطعات سینه را از پهنا لوله کرده و به سیخ می کشیم و روی آتش یکنواختی فرار می دهیم منظور از آتش زغال سرخ شده می باشد کمی آتش را باد می زنیم و سیخ ها را می گردانیم و گاهی با قلمو کره آب شده را به پشت و روی سیخ ها می دهیم وقتی قطعات سینه برشته و طلایی و مغز پخت شد آن ها از سیخ می کشیم و به شکل دلخواه آنها را تزیین کرده و سرو می کنیم.

دستور پخت و آشپزی جوجه کباب خوش طعم و رستورانی

منبع : جوجه کباب